ホーチミンには、行きと帰りで2度泊まった。
間にダナンを挟んだ3泊5日の旅だ。
「どの店で食べようかな」
飲食店のチェックはしていた。
でも実際に記憶に残っているのは、
どローカルな路地で見つけた店だったり、
スコールから逃げ込んだカフェだったり、
疲れて寄ったフードコートだったりする。
気がついたら、全部 "予定外" だった。
だからこの記事では、
ホーチミンで食べたものを
全部紹介するつもりはない。
"予定外" から出会えた店だけを書いていく。
ホーチミンで食べた店
①Bun cha Ha Noi Sen Vang｜空港徒歩10分、異国を実感したローカル食堂
| 店名 | Bun cha Ha Noi Sen Vang |
| 業種 | 飲食店 |
| 食べたもの | ブンチャー（Bun cha） |
| 価格 | 50,000VND（約300円） |
| エリア | タンソンニャット国際空港より徒歩10分 |
| 住所 | 56 Hồng Hà, Phường 2, Tân Sơn Hòa, Hồ Chí Minh 📍 地図を開く |
1日目、ホーチミンに到着して最初に入った飲食店。
「とにかくベトナムらしいものを食べたい！」
飢えた目つきで、ブンチャーなるものに
初挑戦することにした。
（この店の看板料理らしい）
家族経営らしく、ヒマな時間帯だったからか
12〜13歳くらいの男の子が調理をしていた。
日本ではまずお目にかかれない光景だ。
「異国に来たなあ！」
と実感した瞬間だった。
メニューはベトナム語と英語が併記されていて
料理のイメージはつかみやすい。
スープは酸味と甘辛さが混ざった独特の味わいで
食欲をそそる。
肉も2〜3種類入っていて満足度がある。
ただ、スープがぬるく、
別皿に盛られた麺もゴワついていたのは残念だった。
【こんな人におすすめ】
- 空港の近くに宿をとっている
- ローカル食堂の雰囲気を味わいたい
- 手軽にブンチャーを食べたい
【個人的評価】
| 味 | ★★★☆☆（12点） |
| 価格（コスパ） | ★★★☆☆（12点） |
| 雰囲気 | ★★★★☆（14点） |
| 注文のしやすさ | ★★★★☆（14点） |
| また行きたいか | ★★★☆☆（9点） |
| 総合評価 | 61点 |
②Hachi Noodle House｜朝7時から開いてる、猫がいるフォー屋さん
| 店名 | Hachi Noodle House |
| 業種 | 飲食店 |
| 食べたもの | 肉団子入りフォー |
| 価格 | 52,000VND（約312円） |
| エリア | タンソンニャット国際空港より徒歩5分 |
| 住所 | 54 Cửu Long, Phường 2, Tân Sơn Hòa, Hồ Chí Minh 📍 地図を開く |
ダナンから戻ってきて、旅の4日目。
今日の夜中に帰国するというのに…
「そういや、まだフォー食べてねぇ！」
気づいてしまったら、もう止まらない。
宿の近くでフォーが食べられる店を探して
ここへたどり着いた。
朝7時にはすでにOPENしていた。
早起きにもほどがある（うれしい）。
そして、猫がいる。
ちゃんと僕の席まで挨拶しにきてくれて
朝からテンションが上がった。
メニューは写真入りで見やすく英語表記もある。
注文に迷う心配はない。
運ばれてきたフォーは
ホカホカで優しい味だった。
朝からこれが食べられる幸せ。
ちょっと高めだが、味は良く店内もキレイ。
空港近くに泊まるなら
ぜひ立ち寄ってほしい一軒だ。
【こんな人におすすめ】
- 空港の近くに宿をとっている
- 空港の近くでおいしいフォーが食べたい
- 猫が好き！
【個人的評価】
| 味 | ★★★★★（18点） |
| 価格（コスパ） | ★★★☆☆（12点） |
| 雰囲気 | ★★★★☆（16点） |
| 注文のしやすさ | ★★★★☆（16点） |
| また行きたいか | ★★★★☆（13点） |
| 総合評価 | 75点 |
③Banh mi Hoi An Madam Thanh｜ローカル路地の先にある作りたてバインミー
| 店名 | Banh mi Hoi An Madam Thanh |
| 業種 | バインミー屋さん |
| 食べたもの | Banh mi THIT XIU MO RIM KIEU QUE |
| 価格 | 25,000VND（約150円） |
| エリア | ホーチミン、バイヒエン区、空港の南側 |
| 住所 | 19 Trần Mai Ninh, Phường 12, Bảy Hiền, Hồ Chí Minh 📍 地図を開く |
「ホーチミンでもバスマスターになる！」
ダナンでローカルバスの味をしめた僕が、
意気込んで最初に向かった店だ。
最寄りのバス停を降りて、
観光地の「か」の字もない路地を
10分ほど歩いた先にある。
この店では、4人の女性が
楽しそうに切り盛りしていた。
メニューはベトナム語オンリー。
だが、名前の横に「BEST SELLER」と
書いてある商品を発見。
たぶんオススメなんだろうと思い、
指差しでそのバインミーを注文した。
パンを切っていたお姉ちゃん。
日本人が珍しいのか、
興味深そうに話しかけてくれた。
コロコロ笑ってくれるので
こちらも楽しくなる。
◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆
店を後にして、
大通りのバス停のベンチで食べる。
甘辛いポークが挟んである
ホカホカの出来立てバインミー。
旨い。
中心地からは離れているけど、
またホーチミンに来たときはぜひ再訪したい。
【こんな人におすすめ】
- 有名じゃなくても本当においしいバインミーを食べたい
- 作りたてのホカホカを味わいたい
- 現地の人々の生活に溶け込んでみたい
【個人的評価】
| 味 | ★★★★★（19点） |
| 価格（コスパ） | ★★★★★（18点） |
| 雰囲気 | ★★★★★（18点） |
| 注文のしやすさ | ★★★★☆（16点） |
| また行きたいか | ★★★★★（20点） |
| 総合評価 | 91点 |
④CAFES LE QUAN｜キリッと男前なママと突然のサルサミュージック
| 店名 | CAFES LE QUAN |
| 業種 | カフェ |
| 食べたもの | ココナッツコーヒー |
| 価格 | 50,000VND（約300円） |
| エリア | ホーチミン、ベンタイン市場の北側、徒歩5分 |
| 住所 | 27 Nguyễn Trung Trực, Bến Thành, Hồ Chí Minh 📍 地図を開く |
ベトナム戦争証跡博物館を見学したあと
ベンタイン市場へ向かって歩いていると
雨が降ってきた。
雨宿りをかねて休憩しようと
飛び込んだオシャレなカフェだ。
最初に端末で席を選んでから座るスタイル。
観光地だけあって、メニューは
英語表記はバッチリ揃っている。
キリっとした顔立ちのママは、
僕のコーヒーを淹れたあと
ずっと豆の殻をむいていた。
雨音を聴きながら
日記を書いてのんびり過ごす。
こういう時間、じわりと好きだ。
しばらくして、ママがすくっと立ち上がり
おもむろにBGMをかけた。
サルサ調のカッコいい音楽が流れ出して
一気に雰囲気がよくなった。
キリっとしたママにぴったりだな笑
価格は中心地だから高めだけど、
スコールも回避できたし満足の時間だった。
【こんな人におすすめ】
- ベンタイン市場付近で一息つきたい
- 雰囲気のいいカフェでゆっくりしたい
- キリっとしたママを見てみたい
【個人的評価】
| 味 | ★★★★☆（15点） |
| 価格（コスパ） | ★★★☆☆（12点） |
| 雰囲気 | ★★★★★（18点） |
| 注文のしやすさ | ★★★★★（16点） |
| また行きたいか | ★★★☆☆（11点） |
| 総合評価 | 72点 |
⑤ベンタイン市場1Fフードコート｜これぞ本場のザ・マンゴー
| 店名 | ベンタイン市場1Fフードコート |
| 業種 | ドリンクスタンド |
| 食べたもの | マンゴースムージー |
| 価格 | 40,000VND（約240円） |
| エリア | ホーチミン、ベンタイン市場内1F |
| 住所 | Ben Thanh, Ho Chi Minh 📍 地図を開く |
人気観光地、ベンタイン市場。
うねうねとした狭い通路をねり歩き、
人の多さと暑さにくたびれてしまった。
疲れを癒そうと、1Fのフードコートへ。
フォーなどの飲食店とともに、
ドリンク屋さんもたくさん並んでいる。
そのひとつに腰を下ろした。
ごめん、店の名前は憶えてないんだ。
ただ、どの店のメニューも
写真入り・英語表記で注文には困らない。
僕が頼んだのはマンゴースムージー。
これがね、めちゃめちゃ旨い。
なんというか、マンゴーが濃いのだ。
冷えたマンゴーを握りつぶして
そのまま飲んでいるみたい。
日本のマンゴージュースとは
一線を画す美味しさだった。
僕が座った店は、プラコップとストローで
出してくれたから衛生面も安心だった。
ベンタイン市場に行ったら
ぜひ飲んでほしい。
【こんな人におすすめ】
- ベンタイン市場の観光で疲れた
- 本気のマンゴースムージーが飲みたい
【個人的評価】
| 味 | ★★★★★（19点） |
| 価格（コスパ） | ★★★☆☆（12点） |
| 雰囲気 | ★★★☆☆（12点） |
| 注文のしやすさ | ★★★★★（16点） |
| また行きたいか | ★★★★★（17点） |
| 総合評価 | 76点 |
ホーチミンの飲食店｜"予定外" が一番のスパイス
5店舗を食べ歩いて、気づいたことがある。
それは、僕にとって
「クチコミ通りの味だったか」より
「思いがけない店での出来事」のほうが
強く記憶に残ってるってことだ。
- 女性たちが陽気に作るバインミー
- カフェでスコールとともに聴いた、
陽気でかっこいいサルサ音楽 - 調理と店番をこなす10歳前後の少年
- あいさつだけは欠かさない、
どこか素っ気ない看板猫
どれもクチコミには載ってなかった。
旅は、予定通りにいかない方が面白い。
ホーチミンが教えてくれたのは
そういうことだと思う。
もちろん安全に過ごすのが大切だけどね。
もしもの場合に、最低限の備えは必要だ
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ぜひ見てみてほしい。
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